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Saturday, August 16, 2014

一個悠閒的午後剛好來西門找友人，到了午餐時刻他說要帶我去吃一家不錯的牛肉麵，就是圖中黃色招牌的《易記牛肉麵》，離東吳大學和文化大學大新館很近，步行大概兩三分鐘就到了

這家開在東區巷弄里的《角子虎北方水餃館》，比起東區眾多高檔的餐廳，算是較為便宜的，雖然價格不貴，東西卻也是挺不錯的

星期五的週末，由於爸媽提早下班，索性一起去這家每到用餐時刻總是擠滿人的《大塊紅燒牛肉麵》碰碰運氣，結果運氣很好，我們去的時候還是店家的第一組客人，不過在我們開始吃之後，陸陸續續就有客人進來，待我們吃完，店內已是客滿的狀態（如上圖所示）

今天要介紹的餐廳是位於淡江大學城的《老張牛肉麵》，老張在台灣的餐廳可以說是常常被使用的店名，但是在淡江你講老張就只有這一家！用餐時刻本就一位難求的大學城，時常可以看到內用是滿座的狀態，而且門口也擠著一堆要外帶的人，可見生意之火爆

吃習慣乾拌麵的我，不管在哪裡都想來上一碗 (可點此參考之前有關乾麵的文章) ，可惜並不是到處都有賣，不過幸好在淡江附近就有一家，讓我在求學之餘還能解解相思之苦，這家店就位在淡江美食店家眾多的大學城之中，名字也很有趣，叫作《一極拌》

今天要介紹的這家福州乾麵店位在小吃店眾多的同安街上，旁邊還有賣牛肉麵的，賣粥的，賣炒飯的，不勝枚舉，不過當晚我忘不了乾拌麵的純粹，只想單純吃碗麵配碗湯，所以就進來了這家《福州乾麵》，而這也是來福魚在古亭寫的第二篇乾麵麵館

說到乾拌麵，除了之前介紹過的小南門傻瓜乾麵以外，其實在古亭還有好幾家，就像今天要介紹的《福州乾拌麵》，也是我常去拜訪的一家店

《小南門福州傻瓜乾麵》這家店算是幾十年的老店了第一次吃的人一定會感覺很特別 "這不就一坨白麵，有什麼好吃的?" "傻瓜才會吃的麵!" 但對於常吃的人來說這是記憶中的味道是很難被取代的味道